Methi Seeds, Fenugreek, Rani Dana 100g
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In vielen asiatischen Gewürzmischungen wie etwa den verschiedensten Curryzubereitungen und anderen Bockshornklee Rezepten ist das Gewürz schon seit Jahrhunderten fester Bestandteil. Durch seine heilende Wirkung und seine feine Würze, ist die kleine Hülsenfrucht vor allem in Indien unter den Heilkräutern sehr beliebt. Meist werden die Samen gemahlen verwendet, jedoch lassen sich aber auch die Blätter verwenden. Auch die europäische Küche verwendet die Samen schon lange vereinzelt in Brot oder Käse. Durch das gesteigerte Interesse an gesunden und heilsamen Lebensmitteln, findet er nun immer mehr Anwendung in verschiedensten Bockshornklee Rezepten.